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友摩×U by SPICK&SPAN/未来日本酒店&SAKEBAR| 贴近现在心情的健康的词汇和享受新日本酒的方法

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友摩×U by SPICK&SPAN/未来日本酒店&SAKEBAR| 贴近现在心情的健康的词汇和享受新日本酒的方法
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AI日本酒酒吧“未来日本酒店”与朝日酒造“久保田”合作打造
日本酒精品店

涩谷PARCO地下一层的主餐厅楼层,在混沌厨房开设店铺,酒精品店“未来日本酒店&SAKEBAR”。以位于新潟县的酒窖、朝日酒造的“久保田”为首,店内汇集了150多种酒。日本酒可以用葡萄酒杯享受所有品牌,面向年轻人和外国人提出日本酒的新享受方法。酒可以用瓶子购买,作为去涩谷PARCO时的特产也很受欢迎。

苹果醋和桃子的果汁散发香味
原创鸡尾酒登场

实际上她非常喜欢日本酒的优摩。这次,我们选择了以她为原型的原创鸡尾酒。基础是未来日本酒店&SAKEBAR限定的日本酒“天领杯泉城前1818-4 Rouge”,如苹果蜜般醇厚的甜味和新鲜的酸味。使用了桃汁和苹果醋的日本酒鸡尾酒,作为香料加入了粉色胡椒,口感十分成熟。“我非常喜欢日本酒和胡椒的组合。桃子和苹果醋的果味,非常容易喝。也推荐给第一次喝日本酒的客人。”

苹果公主鸡尾酒¥900+tax

为初学者提供愉快的服务
品尝着丰满味道的下酒菜

未来日本酒店&SAKEBAR导入了使用人工智能的味觉判定服务“YUMMY SAKE”。使用专用的餐具和智能手机应用,AI提供了从12种类型中教授适合每个人口味的品牌的新日本酒的享受方法。“虽然想尝试一下日本酒,但是对于不知道怎么点菜的人,以及第一次喝日本酒的人来说很好。奶油芝士的自家制粕腌制使用的是久保田的酒糟。鸡肉火腿和罗勒酱汁等,配合酒的下酒菜很丰富,我也很开心!”优子说。除此之外,店里还备有“想一口气喝”、“想好好吃晚饭”等满足各种需求的丰富下酒菜菜单。我想按照自己喜欢的日本酒点菜。

奶油芝士的粕腌渍\500+tax,鸡腿和罗勒酱\500+tax

感受日本的四季。
在大自然中品尝的纯米大吟酿

在店里,雪峰和久保田合作的纯米大吟酿“爽酿造久保田雪峰”、“久保田雪峰”限季节销售。“雪峰”的特点是山废酿制带来的怀旧味道,和像麝香葡萄和面膜一样爽快新鲜的“爽酿造”,和户外料理也很搭,推荐到秋天。附带获得Good Design奖的时尚瓶子盒子,作为礼物也很受欢迎。“这两种菜很有嚼劲。脆脆的美味,非常适合夏天。”仅限库存就可以饮用,所以请务必在店里试试看。

(左)“久保田雪峰”瓶价格500ml JPY¥3,100+tax,店头试饮60ml JPY¥800日元+tax
(中央)“爽酿造久保田雪峰”瓶价格500ml JPY¥3,100+tax,店头试饮60ml JPY¥800+tax
商店名
未来日本酒店&SAKEBAR
楼层
涉谷PARCO B1F
使用项目
日本酒/SAKE BAR
电话号码
03-6455-3975
官方网站
https://miraisake.com/
官方SNS
Instagram : @miraisakebar
Twitter : @miraisakebar
座位数
桌子席:12个座位(座位*4、看台席*8)
柜台席:13个座位(座位*4、看台席*9)
备注
可以通过PARCO ONLINE STORE购买
营业时间:工作日:16:00~23:00、周六日:11:30〜23:00

菅本裕子

1994年出生,福冈县出身。退出偶像团体后过着啃老族生活,也开始了自己的制作,以“受欢迎创作者”的新头衔创办了株式会社KOS。现在作为艺人、模特、SNS顾问、Influencer、YouTuber活跃着。Instagram和Youtube频道介绍的化妆品等销售一空等影响力,SNS粉丝达到150万人以上。
Instagram(@yukos0520

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