AI日本酒酒吧“未来日本酒店”与朝日酒造“久保田”合作
日本酒精品店
涩谷PARCO地下1层的主餐厅楼层,在混沌厨房设有分店,是酒的精选店「未来日本酒店&SAKEBAR」。以位于新泻县的酒窖、朝日酒造的“久保田”为首,店内汇集了150种以上的酒。日本酒可以用葡萄酒杯享受所有的品牌,面向年轻人和外国人提出了日本酒的新享受方法。酒也可以用瓶子购买,作为访问涩谷PARCO时的特产也很受欢迎。
苹果醋和桃子的酱汁很香
原创鸡尾酒登场
事实上,优子说他非常喜欢日本酒。这次,我们选择了以她为印象的原创鸡尾酒。基础是未来日本酒店&SAKEBAR限定的日本酒“天领杯泉城前1818-4 Rouge”,其醇厚的甜味和新鲜的酸味扩散开来。使用了桃子酱和苹果醋的日本酒鸡尾酒,作为香料加入了粉色胡椒,口感清爽。“我非常喜欢日本酒和胡椒的组合。桃子和苹果醋的果味,非常容易喝。也推荐给第一次喝日本酒的人”。
苹果公主鸡尾酒¥900+tax 
为清酒初学者提供愉悦的服务
品尝味道丰满的下酒菜
未来日本酒店&SAKEBAR将导入使用人工智能的味觉判定服务“YUMMY SAKE”。使用专用品味套件和智能手机应用,AI提供了从12种类型中告诉我们适合每个人喜好的品牌的新日本酒享受方法。“对于想尝试日本酒却不知道该怎么点的人,以及第一次喝日本酒的人来说,这似乎是不错的。据说奶油芝士的自家制粕腌制使用的是久保田的酒糟。鸡腿和罗勒酱等,配合着酒的下酒菜丰富也很开心!”裕子说。除此之外,店里还有“想一口气喝”、“想好好吃晚饭”等,满足各种需求的丰富下酒菜菜单。我想根据自己喜欢的日本酒点菜。
奶油芝士粕腌¥500+tax,鸡腿和罗勒酱¥500+tax
感受日本的四季
在大自然中品尝纯米大吟酿
在店内,雪峰和久保田合作的纯米大吟酿“爽酿久保田雪峰”和“久保田雪峰”在季节限定销售。“雪峰”和像麝香葡萄和面具一样爽快、新鲜的“爽酿”,和户外料理很搭,推荐在秋天推荐。带有获得古特设计奖的时尚瓶装盒,作为礼物也很受欢迎。“这两种类型的酒量非常好。味道鲜美,很适合夏天”。因为只要库存就可以比较喝酒,所以请一定要在店里试试。
(左)“久保田雪峰”瓶装价格500ml¥3,100+tax,店内试饮60ml¥800日元+tax(中央)“爽酿造久保田雪峰”瓶装价格500ml¥3,100+tax,店内试饮60ml¥800+tax
- 商店名
- 未来日本酒店&SAKEBAR
- 楼层
- 涩谷PARCO B1F
- 经营项目
- 日本酒/SAKE BAR
- 电话号码
- 03-6455-3975
- 官方网站
- https://miraisake.com/
- 官方SNS
- Instagram : @miraisakebar
- Twitter : @miraisakebar
- 座位数
- 桌子席:12个座位(座位*4,看台座位*8)
柜台座位:13个座位(座位*4,看台座位*9) - 备注
- 可在PARCO ONLINE STORE购买
营业时间:平日16:00-23:00,星期六和星期日:11:30〜23:00
菅本裕子
1994年出生于福冈县。退出偶像团体后过着啃老族生活,也开始了自己的制作,以“受欢迎创作者”的新头衔创立了株式会社KOS。现在作为艺人、模特、SNS顾问、影响者、YouTuber活跃着。在Instagram和Youtube频道介绍的化妆品等都有售罄等影响力,SNS追随者超过150万人。
Instagram（@yukos0520）
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