B1F CHAOS KITCHEN,美食和文化纵横交错的混沌空间

以饮食、音乐、文化为概念,B1F的饮食店街“CHAOS KITCHEN”。以个性丰富的餐厅、咖啡馆、酒吧等为主,融合了唱片店、画廊、地下服装店等特色楼层。恰如其分的混沌阵容。

Photo: Sachiko Saito / Warach Pattayanan

Text: Naoko Monzen / Anri Murakami / Momoko Suzuki

Edit: RIDE inc.

Index

欢迎来到滨之屋帕拉的怀旧纯咖啡馆

桑杜伊奇各种\737～

昭和复古氛围的纯咖啡馆·滨之屋帕拉。至今还继承了1966年创业当时的味道,有名的鸡蛋三明治和水果三明治也可以外带。除此之外,还有奶油苏打、热蛋糕、豆沙水果凉粉等令人怀念的朴素菜单。讲究的咖啡“はまの屋混合”使用了在本公司的农场收获的夏威夷的kona。和哪个食物菜单都很搭,一起吃吧。

商店名: 滨之屋帕拉
电话号码: 03-5422-3015
官方SNS: instagram : @hamanoya_shibuya

芙蓉苑|在专卖店吃正宗的四川料理!一个人也可以点火锅菜单

(左)火锅自助一位客人\2,300,(右)四川麻辣牛肉面\980
※一个人点自助餐的话是1色锅。

总店位于大阪长堀桥,在关西圈开设了8家店铺的人气四川料理店“芙蓉苑”。为了传达拥有2300多年历史的四川料理的发源地味道,邀请了四川省成都、重庆、自贡等拥有一流技术的特级厨师,调味料和食材都拘泥于直接从当地进口。受欢迎的四川火锅,猪肉、牛肉、30种食材可以随便吃。可以从辣味成为癖好的麻辣汤、味道清淡的番茄牛肉汤、加入数十种中医的美容效果很高的药膳汤这三种中选择,团体共享,根据人数的不同份额自不必说,一个人也能点餐,我很开心。不喜欢辣味的人可以控制调整。

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太田骏静(OTPATH)×芙蓉苑

商店名: 芙蓉苑
电话号码: 03-6455-0212
官方SNS: instagram : @fuyoen_shibuyaparco
Twitter : @fuyoen_parco

寿司店是一家既合理又轻松地享受新鲜食材的寿司店。

由创业70年的老字号“寿常”经营的寿司店。除了常规的金枪鱼和中肥金枪鱼之外,人气的三文鱼还准备了蛋黄酱和芝士等10种以上的配菜。一盘新鲜的段子¥130～,以合理的价格可以轻松品尝到,这是从学生到家庭的广泛阶层中受欢迎的理由。除了寿司之外,还销售油炸食品和甜品,点餐后会提供速度,所以推荐在忙碌的日子里吃午饭。

商店名: 回寿涉谷寿常
电话号码: 03-5422-3140

未来在日本酒店&SAKEBAR AI品尝适合自己味觉的清酒和配对食品

朝日酒造和未来日本酒店合作的酒吧&未来型SAKE精品店。店内以人气的“久保田”为首,除了有150种以上的稀有品种外,还可以体验使用人工智能的味觉判定服务“YUMMY SAKE”。根据这个AI百叶窗品味,从12种到每个人的味觉都能判断出适合味道,所以推荐给日本酒初学者和外国人。请务必与只有在这里才能体验到的日本酒相遇。

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