服部恭平×FALAFEL BROTHERS|去以色列出发的专门饮食店,可以品尝到美味超群的素食料理。

选择自己喜欢的食材,发现自己的味道。
招牌菜“法拉菲尔三得利”。

在舌头肥大的人们来往的六本木和惠比寿开店的“FALAFEL BROTHERS”。那个新店铺在涩谷PARCO开了。作为能吃到东京都内罕见的中东以色列料理“法拉菲尔三得利”的店,备受瞩目。以三明治为首的菜单,是从陈列柜里的新鲜蔬菜中选择喜欢的食材和调味汁的定制系统,因为可以根据自己的喜好来定制,所以无论去多少次都不会厌倦。

分量十足的素食料理即使是男性也能获得满足感。

原本就不太熟悉的“法拉菲尔”。那就是在磨碎的小鸡豆和蚕豆上加入香料炸的炸肉饼,和蔬菜一起用皮塔面包夹着的就是“法拉菲尔三得利”。吉尔多弗利和无谷氨酸,作为维甘料理备受瞩目。一听到维根料理,因为以蔬菜为中心,所以给人健康的印象,在女性中很受欢迎,但是“FALAFEL BROTHERS”的料理分量十足,即使是男性也能满足的口感。服部先生在惠比寿店吃这个菜单的时候,想起了旅行地的某种味道。“我想起了当时的事情,因为法拉菲尔是在巴黎旅行的时候吃的。我自己虽然不是维根,但是这个三明治非常好吃,饱腹感也很厉害。尽管如此,我还是觉得海尔西比较好。”

在其他店铺不能品尝到
还有维根套餐等限定菜单。

在六本木和惠比寿没有推出的涩谷PARCO店的限定菜单也是其特征。以因雏鸟豆温柔甜味而成为癖好的“素食”为首,未使用甜味剂的素食主义者,在购物的间隙一定要吃。“很容易邀请关心吃饭的朋友或者海外出身的模特伙伴”。把法拉菲尔桑德变小的一口大小的棒“法拉波普”,非常适合和朋友的份额。

一只手拿着三明治就想拍照
光刻的室内装饰。

店内采用了以色列特有的独特色彩。无论看哪里都用照片的设计,模仿法拉菲尔桑德开关的柜台,不由得会觉得很腼腆吧。在墙壁上,描绘了象征涩谷的十字路口的插图,代表了以色列和东京的交叉路线。在这个讲究的空间里,让我们在引以为豪的绝品菜单中找到吧。

晴天的时候,去外面楼梯前面等着的屋顶空间。

虽然照片上的店内也不错,但是晴天的时候外卖,在登上外面的自动扶梯前面的10F屋顶广场“ROOFTOP PARK”,一边眺望涩谷的街道一边吃也很舒服。顺便说一下,回去的时候,因为外面的楼梯一直持续到1F,所以推荐下那里。因为6F有日本国内首家任天堂直营的官方商店“任天堂TOKYO”,在同一层的室外自由空间里展示了点马里奥的艺术品。我想在这里拍一张照片,把不经意的日常生活添加到回忆的一页里。

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