AMIAYA×居酒屋真坂|在维根酒吧享用健康炸鸡块和饺子。

竟然这些小盘子都是用蔬菜做的…！
以复古的红色商标帘布为标志的居酒屋“真鱼”。

AMIAYA先生来到B1F餐厅楼层“CHAOS KITCHEN”。被香喷喷喷的味道吸引而飘然进去的地方是,充满风情的商标帘布不知何故令人怀念的居酒屋“真さか”。“其实,我喜欢红灯笼系的复古居酒屋,可以毫不顾虑地悠闲度过的空间非常安静。我也很在意炸鸡块和饺子可以吃到维根食品”(AYA)。“明明有嚼劲,却健康、爽朗,这让女性很开心。说到Viegan Food,有很多像咖啡菜单一样的东西,但是在这里可以吃到饺子、炸鸡块等居酒屋菜单,所以很满足”(AMI)

用大豆肉做的炸鸡块,有着坚实的口感,肚子也非常满足。

首先点的是“真鱼”名产的炸鸡块。马上香菜,味道如何?“简直就像鸡胸肉的口感一样,身体紧绷,吃起来也很吃力。如果不这么说的话,也许就不会注意到是用大豆做的”(AYA)。炸鸡的酱汁有5种。如果您喜欢清淡的话,推荐使用萝卜泥,如果是浓郁派的话推荐使用黑醋。除此之外,还有四川麻辣、油淋、芹菜等,可以比较一下。“每个酱汁都很好吃,但是我喜欢萝卜泥吧。嗯,但是黑醋也很辣,很难扔掉……。还是不能选择!”（AMI）

今天用无酒精柠檬酸酒干杯! 清爽的口感和健康的饺子也很搭。

店里的名产柠檬酸奶,手工制作的糖浆腌柠檬的风味松软地扩散开来。 因为有辣味、甜口、无酒精等种类丰富,所以能以当时的心情享受。 新鲜的柠檬酸度和热腾腾的饺子非常搭配! AMIAYA喜欢两人一起喝酒。“这次虽然是无酒精,但下次我想私下来,享受加入酒精的柠檬酸沙和饺子和炸鸡块”(AYA)

店长拍摄的“坂”的收藏照片。“真さか”与坡相搭的超现实感也很棒。

在某个小巷里迷茫的、令人怀念的怀旧店内。正统的桌子上有圆椅子,调味料盒和盘子等…洋溢着在街上的居酒屋看到的怀旧风情。看了有趣的朱红色笔文字写的菜单,决定了订单后,用铅笔勾选订单的品名后交给对方吧。此外,店铺正反,位于WEST电梯前的墙壁上,店长拍摄的东京都内坡道的照片收藏也备受瞩目。照片的旁边有可以说是人生的教训的涩的信息。

不仅可以享受日本独特的居酒屋文化,而且非常适合维根众多的海外嘉宾!

与海外创作者有着交流的两人。客人来日本的时候,经常会为选择店铺而犹豫。“因为能得到满足感,所以维根的人和不是的人都能一起享受,真是太棒了”(AMI)。“能享受到日本居酒屋的氛围,会受到海外嘉宾的欢迎。下次,我们带着达尔塔尼亚先生来吧(笑)”(AYA)。除了“真鱼”之外,还有个性丰富的餐厅、咖啡厅、酒吧等鳞次栉比的B1F・CHAOS KITCHEN。如果喝梯子酒的话…？ “先在这里吃饺子。…在柠檬沙塔上捏住肉味增豆芽,然后在“串鲣鱼”上梯子!怎么说也很开心。蚬贝可以在旁边的“HAMAYA帕拉”悠闲地享受咖啡和甜品!”（AYA）。沿着AMIAYA先生推荐的路线,感受一下新的饮食文化怎么样?

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