从以色列出发的Viegan美食专卖店
享受快乐而美味的法拉菲尔
“FALAFEL BROTHERS”是在东京扎根了“法拉菲尔”这个词也不为过的维根料理的先驱。大约5年前,在六本木开设了一家以在日本还很少见的中东快餐“法拉菲尔”为焦点的维根料理专卖店。展开了符合日本人口味的菜单,作为美味、快乐、健康的新饮食文化,其魅力瞬间传给了灵敏度高的年轻人。“FALAFEL BROTHERS是一家非常喜欢的餐厅。送货也有拜托的事! 我的招牌菜是夹在皮塔里的蔬菜满满的法拉菲尔桑德开关”,在私人生活中也经常光顾的琉花。在充满异国情调的时尚室内装饰店内,体验以色列×东京的新美食文化。
吉尔特弗利和格鲁滕自由
不给地球环境造成负担的健康菜单
“法拉菲尔”是指在以色列、阿拉伯各国、土耳其等中东一带可以吃到的,在磨碎的小鸡豆和蚕豆中加入香料炸成的炸肉饼。琉花先生点的是以法拉菲尔为主角的“兄弟沙拉球套餐”和“比加尼克汉堡少年套餐”。最受欢迎的色拉球可以从陈列柜里摆放的五颜六色的新鲜蔬菜中挑选自己喜欢的食材和酱汁,可以根据当天的心情和自己的喜好量身定制。使用了Vieganchiki和小鸡豆的汉堡多汁很出众,味道和口感都会忘记是Viegan菜单的满足感! 因为法拉菲尔富含食物纤维,所以饿得很好,漂亮地颠覆了维根-海尔海洋&简单的先入为主的观念。在不给环境造成负担的食物中,能吃得很饱,这是比“FALAFEL BROTHERS”更令人高兴的魅力所在。
兄弟沙拉球套餐¥1,500 
比加尼克汉堡少年套餐¥1,600
饺子和炸鸡块…直到浓厚的蛋糕!
可以毫无内疚地食用的新维根食品
“FALAFEL BROTHERS”特别受女性欢迎的秘诀是,可以吃到很多新鲜蔬菜,健康的无糖和无糖的维根甜点也很丰富。维根汉堡包和可以选择的3种侧菜、法式油炸食品、网状油炸食品、莲藕油炸食品一起提供,基础蔬菜也可以从莴苣、披肩、菠菜中选择。晚餐时间里,可以品尝到维根饺子、维根炸鸡块、维根皮萨、法拉菲尔卡利等宛如居酒屋般的维根菜单,“我想吃这样的维根料理!”应该可以体验到这样的新的食物。
吃的力量=生存的力量。
一边享受一边面对食物
“因为喜欢吃,所以我会尽量自己做料理。擅长的料理是饺子! 一边看着吴文先生的书,一边和朋友一起用皮做饺子,大家一起吃。最近我的热潮是制作香料咖喱。目黑有一家很大的香料店,经常在那里购买大量的香料。真的很好吃啊。还有就是因为喜欢钓鱼,所以有时会一边看YouTube上的“金枪鱼科克”,一边模仿钓到的鱼一边吃(笑)。去年夏天,我钓到了25公斤金枪鱼,在熟人的店里做饭,大家一起吃,真是太开心了。
■ 琉花穿着道具
Wo/Co melange V-neck vest ¥57,200
Satin suede pleated wrap skirt ¥46,200
※预计8月以后依次发售
3F／08sircus ＜check it＞
- 商店名
- FALAFEL BROTHERS
- 楼层
- 7F
- 电话号码
- 03-5422-3188
- 官方品牌网站
- https://www.falafelbrothers.jp
- 官方SNS
- Instagram（@falafelbrotherstokyo）
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琉花
模特、摄影师、演员。1998年1月19日出生,东京都出身。小学2年级时隶属于现在的事务所,开始作为模特的职业生涯。广告、杂志、MV等广泛活动。从15岁开始正式拍照,2017年举办个展“VOYAGE 2014-2017 luka”。服装的外观书的摄影和作品的合作企划等也在积极地进行着。今年春天,玉城蒂娜作为演员出演了担任导演和编剧的《Actors Short Film 2》/《物语》,成为话题。
Instagram（@tokyodays_luka）
