CYCLE ―SHIBUYA PARCO SUSTAINABILITY―｜涉谷PARCO的“新的可持续性”。相遇,面向未来的“循环”

［ 5F ］NEXT TOKYO

NORDISK CAMP SUPPLY STORE SHIBUYA｜新作品的70%将成为可持续性。F/CE.24SS系列

从北欧出发的户外品牌“NORDISK”的概念商店,汇集了帐篷、齿轮、户外活动的服装等。其中,经营品牌“F/CE.”对环境问题有很高的意识,以可持续社会的可持续性举措而闻名。在24SS系列中,70%的项目更新为具有可持续发展意识的提案。为了20年后、30年后也能继续保持绿意盎然的地球,在设定现实且可达成的开发目标是很重要的理念下,从力所能及的事情开始花时间慢慢提高目标。

MERRELL 1TRL TOKYO｜席卷户外时尚场景的人气鞋以环保材料登场

拥有优秀的功能性和舒适的穿着舒适感,不仅在户外活动,在城市青年也很活跃的“MERRELL”的鞋子。其中,2020年开始销售的“1TRL”设计重新解释户外鞋的美学和传统,瞬间席卷了户外时尚场景。在这个鞋的所有部分都采用了环保友好材料的“MOAB MESA LUXE 1TRL”也因限量的奖金发售而引起了话题,这次新产品“MOAB 2 MESA LU ECO 1TRL”登场。意大利索尔制造商维布拉姆的回收再利用外索尔也在使用,这绝对是一个可以长久使用的双手。

RED WING SHOE STORE｜可以一边享受经年变化一边长久穿着,既可持续又结实的一双

在一个长期穿着单品才是可持续的概念下,亲手制作了可以反复修理的结实鞋子。自1950年代发售以来就博得了超高人气的6英寸丈#875是“RED WING”的代表性项目。摩卡辛型的脚尖容易穿,靠垫性丰富的鞋长时间走也不容易疲劳。橘色的棕色皮革越穿越能增加表情,也能享受经年变化。会期中购买鞋子或靴子的话,会赠送使用剪贴皮革的8英寸长度#877钥匙圈(一丢失就结束)。

FOOD

［ B1F ］CHAOS KITCHEN

米和马戏团限时提供从国内外严选的12种稀有坦克

“米和马戏团”提供了以和食为基础的休闲jibie料理、营养价值高和环境负荷低,作为拯救世界的食材而备受瞩目的昆虫料理。今年迎来第七个年头的“春之汤节2024”将持续到5月6日(周一、祝日)。这次,我们可以品尝到从国内外严选的12种汤汁,包括世界上第二大鸟虾仁、以香辣鱼等独特风味为特征的汤汁。此外,CYCLE会期中还推出了限定菜单。使用煮了蚕粪的粪便茶、豆浆、蜂蜜,可以感受到松软温柔茶香味的自家制冰淇淋作为最后的甜品。

Jikasei MENSHO｜用精致的汤做的不使用动物性蛋白质的担担面

国家、人种、宗教、各种各样的人来店的“Jikasei MENSHO”。为了让这种多样性丰富的客人也能感到高兴,开发了不使用动物性蛋白质的担担面。收集外观不好、不能提供的东西、切好后剩下的蔬菜的端材,作为汤的食材使用。将自家制的芝麻酱、辣油和汤混合在一起,做成了浓郁的担担面。用味增和香辛料炒得很香,和大豆的肉一起享受。

维根居酒屋“真鱼”|植物性的美味令人吃惊,高品质的菜单阵容

昭和复古的氛围中只使用植物性食材的维根居酒屋“真さか”。白天是套餐,晚上一边吃小盘子料理一边多用途享受菜单也很丰富。刚开始发售就很受欢迎的“炸鸡柚子胡椒蛋黄酱”,多汁的维根干炸鸡块和日本特有的风味非常出众。“不是虾的智利”是100%植物性的,辣酱油和脆脆的口感,满足感也很好。除此之外,在五颜六色的油炸蔬菜上浇上不使用Anchobi的香草酱的“油炸蔬菜的特制调味汁”等也是值得推荐的。以实惠的价格品尝到维根料理。

［ 4F ］FASHION APARTMENT

CHOMPOO｜提供不浪费当季食材、讲究的高汤料理

在澳大利亚和日本的名店积累修行,在“Salmon&Trout”担任主厨,从事店铺、活动、媒体制作等多方面活动的森枝主厨。在世界各地的餐厅和活动中,东南亚和泰国料理被吸引,不仅仅是辛辣的,还能品尝到蚬贝美味的味道。会期中,提供了使用青果肉店的蔬菜和时令萤乌贼制作的青蛙料理。用自家制的发酵调味料和萤乌贼毫无保留地使用而成的调味汁,是致力于减少食品损失的可持续搭配的绝品。

［ 7F ］RESTAURANT SEVEN

FALAFEL BROTHERS｜健康且可持续的素食餐厅

从东京出发的“FALAFEL BROTHERS”提供了对地球和身体都很好,不仅是食欲,还能满足活力的健康美味料理。用鱼糕包着刚炸好的法拉菲尔的三明治、蔬菜丰富的沙拉碗、无谷氨酸的甜点和菜单也很丰富。您可以随时在店里品尝健康的素食料理。

［OTHER］ZERO GATE

KOMEHYO SHIBUYA｜以策划型提议时尚的再利用新的发源地

由开展日本最大规模的再利用百货商店的“KOMEHYO”,推出了时尚匹配店的新店。每个月都会改变主题举办POP UP,从超越时代的广泛的再利用项目中策划并提案。在4层的楼层里,展开了在年轻一代中很受欢迎的“LOEWE”和“CELINE”等流行项目,1980年到90年代的复古项目,“CHANEL”和“Burberry”超越时代的名品,还有象征涩谷文化的滑板等项目,还有收购楼层。通过收购和销售,成为向更多人传递社会优质的新场所。