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7F RESTAURANT SEVEN的精选专卖店聚集在涩谷,是一家新的“食”和“文化”的发源地

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7F RESTAURANT SEVEN的精选专卖店聚集在涩谷,是一家新的“食”和“文化”的发源地
7F RESTAURANT SEVEN的精选专卖店聚集在涩谷,是一家新的“食”和“文化”的发源地

 

涉谷来自国内外的各种各样的嘉宾。在这个“RESTAURANT SEVEN”中,寿司、天妇罗、烤肉、拉面等海外嘉宾中很受欢迎的日本料理,饱腹和心灵都能满足。楼层内除了从全国各地精选出来的专卖店外,还有Viegan料理专卖店和中目黑发的文化商店等特色的店。请一定要去各个角落看看。

Photo
Sachiko Saito / Warach Pattayanan
Text
Naoko Monzen / Anri Murakami / Momoko Suzuki
Edit
RIDE inc.

Index

金泽舞门寿司、北陆特有的新鲜食材齐全的寿司店

以金泽港和七尾湾为首,提供北陆地区捕获的新鲜食材的“金泽舞门寿司”。鱼是一天3~4次从各渔港和市场进货的,经常能品尝到季节性的鱼。在工匠手下,眼前握住的寿司,味道不像是合理的价格。其中通常菜单中的“泥鳅”(时价)是从能登半岛直接送来的。也可以打包,从一人份到派对用,各种各样的外卖菜单也是其魅力之一。家人和情侣可以悠闲放松的桌子席,一个人悠闲地顺路去的柜台席,根据用途也可以选择座位类型。



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安达佑实×金泽舞门寿司

商店名
金泽舞门寿司
电话号码
03-5784-1144
官方SNS
instagram : @maimonsusi.official

伫立在涉谷烤肉KINTAN的藏身之家,单间魅力的烤肉餐厅

30天成熟KINTAN\2,948

在7楼的深处像隐居一样伫立着的“烤肉KINTAN”。宽敞的店内和风景优美的大窗户是秘密人气烤肉餐厅。店内的招牌菜是最大限度地发挥牛肉美味的“30天成熟KINTAN”。午餐时间提供包括这里在内的“加入30天成熟KINTAN的和牛烤肉套餐”(1,528),品尝的人请一定要来看看。推荐带着家人和孩子一起悠闲地休息,被红色和绿色各自的彩色瓷砖包围的可爱单间。无论是休闲还是富裕,都很开心。



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辻元舞×涉谷烤肉KINTAN

商店名
涉谷烤肉KINTAN
电话号码
03-6861-2929
官方SNS
instagram : @kintan_official

能品尝到新鲜的国产牡蛎,多用途的蚝油

Spiral(螺旋桨)是随时都能品尝到新鲜国产牡蛎的蚝油。根据季节从全国各地严选的6~8种真牡蛎每块¥330,880就能享用岩牡蛎。在时尚沉稳氛围的店内,设置了可以比较牡蛎产地的显示器和产地地图的插图。除了用丰富多彩的烹饪方法完成的牡蛎料理之外,厨师们可以尽情享受欧式料理和甜品的空间,在购物回来、约会、女子会、派对等各种各样的场景都很相配。

(左)真牡蛎一块\330,岩牡蛎一块\880
(右)<涉谷PARCO限定>蛋糕蒙布朗\900


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森田美勇人(7ORDER)×Spiral

商店名
Spiral
电话号码
03-6416-4508
官方SNS
instagram : @spiral_oystagram

中华荞麦面专业田中荞麦面店可以品尝到以前朴素的中华荞麦面

(左上)中华荞麦面\770、(右上)山形辣味增拉面\920
(左下)葱荞麦面\920,(右下)肉荞麦面¥1,020

以“可以轻松享用的乡村拉面”为主题,是一杯怀旧的一杯。以喜多方拉面为印象,汤是为了不让猪骨浑浊而煮,用盐调味的浓厚味道是其魅力所在。请一定要品尝到粘糯的平手卷面和普通的汤混合在一起的极品味道。热腾腾的拉面全部都能带回去,这也是令人高兴的。

商店名
中华荞麦面专业田中荞麦面店
电话号码
03-6427-8172

博多天麸罗高品质的博多天妇罗和海带明太子的组合十分美味

发祥于福冈的天妇罗专卖店。天妇罗专卖店用薄衣温柔地包裹在营养丰富的土地上生长的水灵蔬菜和大海的味觉,一个一个地提供刚炸好的天妇罗专卖店。除了桌子上摆着盐、柚子胡椒、芥末盐等各种各样的调味料外,加上与白米饭相配的国产海带明太子和自家制的浅腌制的自助餐,福建省产的黑乌龙茶也可以随便喝。天妇罗、明太子、博多的味觉。

商店名
博多天普拉隆夫
电话号码
03-6455-2308

专卖店可以用三明治和碗轻松品尝到FALAFEL BROTHERS的海鲜料理的专卖店

Brothers sandwich¥955 ※tax in

店名中也有“法拉菲尔”,是以雏鸡豆和蚕豆为基础炸的炸肉饼。这家店的招牌菜是在中东以色列出生的“Brothers Sandsand”是店内的招牌菜。这道菜无糖&不含谷氨酸,健康却十分值得嚼。实际上店内的柜台也有设计。以涉谷街道为印象的色彩鲜艳的壁纸等,摄影师的店内受到海外嘉宾的好评。



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服部恭平×FALAFEL BROTHERS

商店名
FALAFEL BROTHERS
电话号码
03-5422-3188
instagram : @falafelbrotherstokyo

用各种各样的料理品尝松尾成吉思汗特产的成吉思汗

羊栖菜套餐各种JPY¥,1,265~

“松尾成吉思汗”可以用铁板烧和盖饭等各种各样的风格品尝到北海道首尔美食——成吉思汗。拿手的肉没有癖好,和充足的蔬菜一起吃,反而很健康。此外,成吉思汗专卖店还推出了罕见的外卖菜单。这家店以“好吃、健康、快乐”为口号的店,外带菜单也很丰富。除了各种拿手的成吉思汗盖饭之外,还有成吉思汗咖喱(\880)和成吉思汗鸡蛋盖饭(\880)。一定要在家里品尝一下正宗的味道。

商店名
松尾成吉思汗
电话号码
03-3461-2985

7F是与B1F的“CHAOS KITCHEN”不同味道的饮食楼层。除了这次介绍的经典菜单之外,季节限定菜单也在展开,请一定要来好几次。

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